Thi ăn ớt

Thông thường chúng ta ăn ớt hiểm là cũng cảm thấy nó cay quá rồi nhưng thực tế trên thế giới có nhiều loại ớt có nồng độ cay hơn ớt hiểm rất nhiều. Độ cay được tính theo đơn vị là Scoville Heat Units viết tắt là SHU. Ớt hiểmThái Lan và Việt Nam có độ cay từ 50.000 – 100.000 SHU

Trong khi đó chúng ta nhận thấy mười loại ớt cay nhất trên thế giới với những độ cay như sau: Xem link đính kèm: Ớt cay nhất có tên gọi chung là Ớt Ma ( Ghost Pepper )

Bản ghi độ cay của ỚT.

Bảng Scoville giản hóa

Bảng Scoville giản hóa
Độ	Cảm nhận (chủ quan)	Đơn vị Scoville	Ví dụ
0	không	0 – 100	tiêu
1	hơi cay	100 – 500	Paprika mềm
2	khá cay	500 – 1.000	ớt Anaheim
3	cay	1000 – 1.500	ớt Ancho
4	cay nóng	1500 – 2500	ớt Espelette
5	cay mạnh	2500 – 5000	ớt Chimayo
6	cay cháy lưỡi	5000 – 15.000	ớt Cayenne
7	cay bỏng lưỡi	15.000 – 30.000	ớt Cascabel
8	cay như thiêu đốt	30.000 – 50.000	ớt Árbol
9	phát hỏa	50.000 – 100.000	ớt tabasco
10	bùng nổ	100.000 trở lên	ớt habanero

 

https://www.crazyhotseeds.com/top-10-worlds-hottest-peppers/

 the Trinidad Scorpion Butch T at1,463,700 SHU.  

http://eatsblog.dallasnews.com/2013/10/you-think-ghost-peppers-are-the-hottest-not-even-close-says-the-new-yorker.html/

Những người liều lỉnh ăn ớt nầy sẽ tởn tới già:

https://www.youtube.com/watch?v=PbG2RuQsAO4

https://www.youtube.com/watch?v=9SBFMTTJ2UM

https://www.youtube.com/watch?v=G_39uHwXFI4&list=RD9SBFMTTJ2UM&index=16