Bài viết chỉ để hoài niệm thời gian Tác Giả dạy học ở Trịnh Hoài Đức Nữ, không có tính cách biên khảo lịch sử hoặc quảng cáo cho Bánh Bèo Bì Mỹ Liên .
(Chú thích của Trang nhà THĐ2)
ღ҉ღ✽ღ҉ღ
HỒ NGUYỄN
Nếu có đến tỉnh Bình Dương thì bạn phải thưởng thức bánh bèo Mỹ Liên, là một trong hai quán bánh bèo nổi tiếng ở khu vực chợ Búng (An Thạnh, Thuận An, Bình Dương).
Ngày xưa, khi còn học tại Trịnh Hoài Đức Nữ, có người mê Bánh bèo Mỹ Liên nổi bật với bánh bèo bì, bún bì và gỏi cuốn bì, mê ơi là mê.
Món bánh bèo bì Mỹ Liên đã truyền qua đời thứ tư
Bên cạnh đó, quán cũng có thêm món nem chiên rất đặc biệt. Từ một gánh hàng rong ven đường cách đây hơn 60 năm, ngày xưa khách phải ngồi chồm hổm thì ngày nay, khách hàng đã được phục vụ trong một không gian sạch sẽ, khang trang vẫn với hương vị đặc biệt xưa kia, không chê vào đâu được.
Nói đến đây, tôi nhớ đến hình ảnh cô học trò xinh xinh má nũm, môi hồng, nhà ở gần tiệm Mỹ Liên, thường ngày đều tạt qua tiệm làm một đĩa bánh bèo bì Mỹ Liên rồi thanh thản đi vào lớp học. Ngôi trường nữ Trung Học Trịnh Hoài Đức khoảng cách xa gần nửa cây số; cô bé đến lớp rồi mà miệng nàng vẫn còn thắm thắm nét thơm tho, dịu ngọt của bánh bèo bì. Em ngồi học mà môi vẫn hiện hiện nụ cười tươi vui. Thầy cô nhìn thấy cũng khiến vui theo. Hình ảnh đó đã gợi dệt nên bài thơ đáng nhớ sau đây về bánh bèo bì Mỹ Liên, chợ Búng, tỉnh Bình Dương mà một thời tôi cũng có ghé:
NHỚ BÁNH BÈO BÌ MỸ LIÊN
Ngày xưa em thích bánh bèo bì,
Nhớ quá bao ngày tâm vẫn ghi.
Bì cuốn xinh dòn thơm nước dịu,
Bánh bèo dẻo thắm gỏi cong mi.
Bạn bè thích thú nhau mời gọi,
Thầy dặn đừng ăn quá béo phì.
Nay bỗng nhớ về nơi chốn cũ,
Mỹ Liên thoáng dáng bánh bèo bì.
HỒ NGUYỄN
Tặng Jasmina và các thân hữu Bình Dương
Trở về>>> Văn GS Hồ Xưa (Hồ Nguyễn) * HOME
Đọc thêm >>> Thơ Thầy Hồ Xưa (Hồ Nguyễn)
Trung Học Trịnh Hoài Đức Bình Dương 